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Carte d'été

Bienvenue au Restaurant de la Fin du Monde. Au restaurant de la Fin du Monde, les plats classiques se marient à des saveurs régionales agrémentées d'une touche d'originalité. Les produits suisses sont mis à l'honneur et nos mets sont élaborés uniquement à partir de produits de qualité. Nous servons des plats variés et créatifs. Cependant, la taille de notre cuisine est restreinte. C’est pourquoi nous vous demandons de choisir si possible un même plat pour tout le monde à partir de six personnes. Nous vous renseignons également volontiers sur les allergènes contenus dans nos différents plats. Nous vous remercions d’ores et déjà pour votre visite et nous réjouissons de passer d’agréables moments avec vous. L’équipe de la Fin du Monde Prix en francs suisses TVA incl.



Entrées



Salade de jeunes pousses avec germes et graines grillées

9 CHF


Salade mêlée

10 CHF


Sauce à salade:

Française ou miel-moutarde




Fondue au fromage

à partir de deux personnes



Fondue d'été

aux tomates cerises et au basilic Pain et pommes de terre

29 CHF




Classique



Tartare de boeuf classique

avec glace à la moutarde et salade aux herbes

Petite portion (70g)

19,5 CHF


Grande portion (140 g)

35 CHF


Foie de jeune bovin Swiss Prim

Rösti au beurre et oignons croustillants Préparation classique au jus ou au vinaigre balsamique

29 CHF


Saucisse à rôti de porc aux herbes

Rösti au beurre et jus à l'échalote

27,5 CHF


Escalope de porc aux herbes

sauce aux champignons à la crème et nouilles aux oeufs bio

29 CHF


Cordon bleu de veau au fromage Schlossberger et jambon cru

Frites bernoises et légumes

42 CHF


Grande Salade mêlée avec supréme de poulet et beurre aux herbes

25 CHF




Végétarien



Tartare végane Glace à la moutarde, salade aux herbes

Pain rustique toasté

Petite portion (80g)

15,5 CHF


Grande portion (160 g)

26,5 CHF


Grande Salade mêlée et tomme «La Bouse» rôtie

25 CHF




Dessert



tiramisu maison

avec des fruits de saison

13,5 CHF


Café Gourmand

12 CHF


Sélection de fromages du chariot

Pain aux fruits, noix, miel à la truffe et moutard aux fruits

16,5 CHF


Sorbet ou glace maison de saison

3,5 CHF


avec digestif

3,5 CHF


Goblet de glace «Kalte Lust»

Vanille, Chocolat, pistache, banana split, café ou sorbet aux fraises

5 CHF




Provenance

Veau CH, Porc CH, Poulet CH, Boeuf CH, Esturgeon CH, Pain CH



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