
CARTE D'ÉTÉ

Carte d'été
Bienvenue au Restaurant de la Fin du Monde. Au restaurant de la Fin du Monde, les plats classiques se marient à des saveurs régionales agrémentées d'une touche d'originalité. Les produits suisses sont mis à l'honneur et nos mets sont élaborés uniquement à partir de produits de qualité. Nous servons des plats variés et créatifs. Cependant, la taille de notre cuisine est restreinte. C’est pourquoi nous vous demandons de choisir si possible un même plat pour tout le monde à partir de six personnes. Nous vous renseignons également volontiers sur les allergènes contenus dans nos différents plats. Nous vous remercions d’ores et déjà pour votre visite et nous réjouissons de passer d’agréables moments avec vous. L’équipe de la Fin du Monde Prix en francs suisses TVA incl.
Entrées
Salade de jeunes pousses avec germes et graines grillées
9 CHF
Salade mêlée
10 CHF
Variante du tomate
avec mozzarella de buffle de Schangnau et glace au basilic
16 CHF
Sauce à salade:
Française ou miel-moutarde
Plat Principal
Roastbeef
avec sauce tatare et frites bernoises
34 CHF
Filet de bœuf
avec beurre aux herbes, Knödel au basilic et légumes méditerranée
57 CHF
Saltimbocca de sandre des alpes
avec risotto au citron et tomates cerises confites
36 CHF
tartare de buffle d'asie
avec glace à la moutarde et salade aux herbes
38 CHF
Fondue au fromage
à partir de deux personnes
Fondue d'été
aux tomates cerises et au basilic Pain et pommes de terre
29 CHF
Classique
Tartare de boeuf classique
avec glace à la moutarde et salade aux herbes
Petite portion (70g)
19,5 CHF
Grande portion (140 g)
35 CHF
Foie de jeune bovin Swiss Prim
Rösti au beurre et oignons croustillants Préparation classique au jus ou au vinaigre balsamique
29 CHF
Saucisse à rôti de porc aux herbes
Rösti au beurre et jus à l'échalote
27,5 CHF
Escalope de porc aux herbes
sauce aux champignons à la crème et nouilles aux oeufs bio
29 CHF
Cordon bleu de veau au fromage Schlossberger et jambon cru
Frites bernoises et légumes
42 CHF
Grande Salade mêlée avec supréme de poulet et beurre aux herbes
25 CHF
Végétarien
Tarte flambée
avec tomates, roquette et oignons rouges
25 CHF
Tartare végane Glace à la moutarde, salade aux herbes
Pain rustique toasté
Petite portion (80g)
15,5 CHF
Grande portion (160 g)
26,5 CHF
Grande Salade mêlée et tomme «La Bouse» rôtie
25 CHF
Dessert
tiramisu maison
avec des fruits de saison
13,5 CHF
Café Gourmand
12 CHF
Sélection de fromages du chariot
Pain aux fruits, noix, miel à la truffe et moutard aux fruits
16,5 CHF
Sorbet ou glace maison de saison
3,5 CHF
avec digestif
3,5 CHF
Goblet de glace «Kalte Lust»
Vanille, Chocolat, pistache, banana split, café ou sorbet aux fraises
5 CHF
Provenance
Veau CH, Porc CH, Poulet CH, Boeuf CH, Esturgeon CH, Pain CH